Публикации / Это интересно и полезно
Зелёная карта: топ-5 самых вегетарианских стран мира
08.08.2018 
1 Со словосочетанием «вегетарианская страна» у большинства ассоциируются только Индия или Таиланд. Анастасия Быкованашла ещё пять стран, в которых будет комфортно тем, кто не просто придерживается растительной диеты, но и исповедует этичный образ жизни и заботится об улучшении экологии на планете.
Израиль
Последние пять лет Израиль возглавляет рейтинги самых вегетарианских стран мира. И не удивительно, ведь более 7% израильтян являются веганами, 9% вегетарианцами и 15% намереваются отказаться от мяса (согласно исследованию израильского телеканала Channel Two, 2017). Некоторые видят закономерность в том факте, что даже главные национальные блюда страны – хумус и фалафель – тоже являются вегетарианскими. А известный иерусалимский кулинар и автор книг Йотам Оттоленги (он, кстати, мировая знаменитость – один из самых известных британских шефов, ведёт колонку вегетарианских рецептов в The Guardian и является совладельцем сети кафе «Оттоленги» и фешенебельного ресторана NOPI в Лондоне) делает всё, чтобы и современная израильская кухня была полностью вегетарианской.
Заслуга это популярной растительной диеты или какого-либо ещё фактора, но показатель продолжительности жизни населения в стране за последние годы вырос и стал на порядок выше общемирового: теперь он составляет 81 год (для сравнения в России этот показатель равен 70 годам). Впрочем, свою роль играет в этом и экология.
Приоритетная эко-задача государства – сохранение немногочисленных лесов и растительности, которые крайне трудно выращивать из-за специфического засушливого климата. В стране строжайше запрещена вырубка лесов, а каждый житель обязан поливать растения возле дома. А еще Израиль активно борется с проблемой загрязнения планеты пластиковыми отходами. Год назад даже был принят закон, по которому супермаркеты, предлагающие своим покупателям одноразовые пакеты из пластика, облагались высоким налогом. В итоге уже к середине 2018 года число используемых в стране полиэтиленовых пакетов снизилось на 80%, а количество пакетов, выброшенных в море, уменьшилось вдвое.
Италия
В Италии, с общей численностью населения 60 миллионов человек, более шести миллионов приверженцы растительной диеты. Причём, как шутят сами итальянцы, в эти 6 миллионов входят, в основном, самые известные люди страны – актёры, певцы, звезды шоу-бизнеса. Чего стоит хотя бы Адриано Челентано, который в одном из интервью признал главным достижением своей жизни то, что больше из-за него «не убивают поросят и телят». Популяризировал идеи вегетарианства и светило мировой онкологии Умберто Веронези, который раньше занимал пост министра здравоохранения страны.
При этом итальянцы трепетно относятся и к окружающей среде. Сегодня активно продвигаются идеи «органического туризма», когда на протяжении всего отпуска туристы питаются исключительно свежими овощами и фруктами и слушают интересные лекции об экологических проблемах планеты и способах их решения.
А в июле этого года правительство страны пошло на интересный эко-эксперимент. В качестве тест-площадки выбрали два небольших городка – Чезена и Чезенатико. В них горожанам, которые отказались от передвижения на автомобиле и пересели на велосипеды, платят по 25 центов за каждый километр проделанного пути. Таким образом власти надеются уменьшить количество вредных выбросов в атмосферу.
Австралия
В 2013 году Национальный совет по здоровью и медицинским исследованиям Австралии (National Health and Medical Research Council, NH&MRC) официально признал, что растительная диета является наиболее благоприятной для здоровья. Более того, врачи стали рекомендовать сбалансированное веганское питание всем жителям, включая беременных, младенцев и кормящих женщин. За этим решением правительственного уровня стояло две причины: забота об увеличении продолжительности жизни населения и исследование, которое научно доказало, что веганский образ жизни наносит наименьший вред окружающей среде.
Забота об экологии в Австралии тоже почти национальная идея. До 2014 года в стране существовал налог на выбросы углекислого газа для промышленных предприятий. После того, как эта мера была признана недостаточно эффективной, правительство страны решило внедрять инновационные экологически чистые технологии в производства, причем все разработки финансируются из госбюджета. Для снижения количества выхлопных газов в стране введено обязательное использование каталитических конверторов. Если какая-то машина слишком сильно дымит, можно пожаловаться в спецслужбу, телефон которой местные жители знают так же хорошо, как телефон службы спасения.
Бельгия
Эту страну мало кому приходит в голову назвать вегетарианской – вероятно из-за того, что её национальная кухня богата блюдами из рыбы и дичи. Однако уже почти десять лет в Бельгии проводят так называемые «вегетарианские дни». Всё началось в 2009 году, когда власти Гента – небольшого городка на северо-западе Бельгии – решили присоединиться к борьбе с глобальным потеплением и объявили о проведении акции под названием Donderdag Veggiedag (в переводе с нидерландского «Четверг – вегетарианский день»).
«Вегетарианская еда полезна для климата и для здоровья. А избыток мясной пищи приводит к развитию ожирения, диабета и рака», – обосновал тогда решение член городского совета Том Бальтазар. Нововведение прижилось и распространилось на соседние города. Более того, оно позволило существенно сократить выбросы парниковых газов (известно, что почти пятая часть всех парниковых газов в атмосферу поступает из-за скотоводства).
Сегодня в Бельгии большинство кафе и ресторанов участвуют в государственной программе, которая предписывает в определенные дни из меню полностью исключать мясные продукты и блюда с компонентами животного происхождения. А в бесплатном путеводителе, который выдают в туристических центрах по всей стране, можно прочитать о том, что если каждый турист воздержится от употребления мяса хотя бы один день в неделю, то поможет атмосфере Земли стать более чистой: «Один день в неделю без мяса в борьбе с парниковыми парами так же эффективен, как 1100 километров, которые вы бы проехали на велосипеде, отказавшись от машины».
Швейцария
Швейцария ещё одна европейская страна с высоким процентом вегетарианцев, где идеи перехода к растительному питанию тесно переплетены с эко-инициативами. Согласно последнему исследованию швейцарского института изучения рынков DemoSCOPE, 11% всех жителей являются вегетарианцами, около 3% – веганами. В основе отказа от мяса у большинства жителей лежит прежде всего эко-мотив. Неслучайно уже несколько лет Швейцария удерживает звание самой экологически чистой страны в мире.
Но так было далеко не всегда. Ещё 50 лет назад страна стояла на пороге эко-катастрофы: реки, озёра и ручьи с кристально чистой водой сегодня, в 60-70-е годы прошлого века были настолько загрязнены, что невозможно было в них не только купаться, но даже и подходить близко из-за ужасного запаха. А в 1963 году на знаменитом курорте Церматт из-за загрязнения воды даже вспыхнула эпидемия тифа. В те времена более 80% швейцарских домохозяйств не были подключены к системе очистки сточных вод, и все отходы (включая канализацию) сбрасывались в водоёмы. Только в 1971 году вывод в реки неочищенных стоков был строго запрещён. А затем заработала законодательная народная инициатива по защите природных ресурсов. Сегодня в стране действует более 800 водоочистных предприятий.
Кроме того, Швейцария – настоящий мировой лидер в вопросе переработки мусора. В стране есть не просто налог на мусор (на каждый мусорный пакет клеится бирка, подтверждающая его уплату), но и специальная мусорная полиция, которая разыскивает злостных неплательщиков мусорного налога (им, кстати, грозит штраф в размере 10 000 франков, если перевести на рубли – более 630 000). Весь мусор, который не подлежит вторичной переработке, сжигается на специальных мусоросжигающих заводах (разумеется, они соответствуют эко-стандартам), а энергию, получаемую при этом процессе, используют, например, для отопления.
Предыдущие записи
Зачем на телевидении нужны юмористы?Зачем на телевидении нужны юмористы?
О духовном пробужденииТы думаешь, что духовное пробуждение принесёт тебе новые знания? - Тогда ты ошибаешься!
Ты думаешь, духовное пробуждение сделает тебя успешным и всеми любимым? - Ты глубоко заблуждаешься.
О пользе медитацийТеперь, когда трагедия с мальчишками, заточенными в затопленной пещере на севере Таиланда, это история со счастливым концом, самое время написать про тренера, который оказался в пещере вместе с детьми.
Как работает фарминдустрияНе можем гарантировать правда это или нет, но видео заставляет задуматься...
Окно Овертона. Технология социальных изменений: вызов доверию в обществеОКНО ОВЕРТОНА. ТЕХНОЛОГИЯ «ВНЕДРЕНИЯ» РАЗРУШИТЕЛЬНЫХ НОРМ.
Поздравляем с первым днем Весны!Дорогие друзья,
Поздравляем вас с 1 днем Весны!
Желаем, чтобы свет Солнца с каждым днем все больше растапливал не только снега, но и обиды, разочарования, страхи и сомнения в ваших сердцах. Пусть он зарядит вас энергией на новые свершения, радостью, оптимизмом и желанием светить и отдавать миру и другим людям.
Пусть с приходом Весны ваша изменится к лучшему во всех отношениях. И в ней больше не будет места для эгоизма, гнева, зависти и вредных, отживших свое, привычек. Пусть дыхание Весны поможет вам в ваших благостных начинаниях и устремлениях, подарит радость и вдохновение.
Коридор затмений 31.01-15.02 ВРЕМЯ ДЛЯ ИЗМЕНЕНИЯ СУДЬБЫКоридор затмений 31.01-15.02 ВРЕМЯ ДЛЯ ИЗМЕНЕНИЯ СУДЬБЫ
Рами: меня спросили насколько действенны и правдивы слова ниже о коридоре затмений. На мой взгляд, чуть приукрашено и немного изменено. Но по смыслу это действительно так. В эти дни проходят астрологические события, которые очень благоприятны для глубокой работы над собой, переоценки своих ценностей.
Как Бог мог допустить страдания в этом мире?История для ума
Гениальный ответ дочки Билла Грэма на вопрос «КАК БОГ МОГ ПОЗВОЛИТЬ СЛУЧИТЬСЯ событиям 11 сентября?»
Очень глубокий и проницательный ответ.
Лучший подарок на Рождество (видео)
РАМИ: что делать, чтобы изменить себя и общество к лучшему?<font face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, Open Sans, Helvetica Neue, sans-serif" style="font-size: medium; background-color: rgb(255, 255, 255);">
<div style="text-align: justify;"><b>Настоящий прогресс человечества — это забота о благе других. </b></div>
</font><font face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, Open Sans, Helvetica Neue, sans-serif" style="font-size: medium; background-color: rgb(255, 255, 255);">
<div>
<br />
</div>
</font>
Правда о современной поп культуре. ЭТА ЧУМА 21 ВЕКА ЗАПОЛОНИЛА ВЕСЬ МИР! ( видео)
Почему психов становится все больше?Почему психов становится все больше?
В чем состоит наш менталитет и каким образом его ломают? При каких психических болезнях у людей нет интимного стыда? Какое сейчас психологическое состояние людей? Какие модели поведения, из числа навязываемых СМИ, являются симптомами психических болезней?
Мастер-класс Рами:Как понять и раскрыть внутренний потенциал через натальную карту? Ведическая Астрология помогает видеть сильные стороны человека, его таланты и пути их реализации.
Если вы оставляете на ночь телефон возле кровати, то обязательно прочитайте эту информацию!Эти простые правила помогут вам сохранить здоровье и бодрость, избегать депрессии и иных негативных последствий, не расставаясь с мобильником.
Чем опасно клиповое мышление?( видео)
Меня тошнит от голых задниц и женоподобных мужиков, которых мне впихивают под видом высокого искусстваСлова известной телеведущей вызвали большой резонанс. Кто-то благодарил актрису за правду, кто-то грязно оскорблял и даже угрожал.
Прочитав это, появилась мысль, что я живу в параллельной реальности. В моем населенном пункте жгут мусор каждый второй день на протяжении всей осени. Исключение только для воскресений и религиозных праздников. Плюс к этому выхлопы от мотоциклов и всяких недобитых "муравьев". Яблоки в саду к осени покрываются такой копотью, которую можно только ножом отскрести. И это в селе, в Карпатах, недалеко от географического центра Европы. Плюс дым от отопления домов всех проживающих. Каждый строит 2-х этажный дом, а потом отапливает и его и летнюю кухню тоже. При всем при этом дышать копотью никому не в радость. Но смотрят друг на друга и делают выводы, что если сосед урод, то я тоже не должен себя ущемлять. Пускай и он подышит моим дымом. А потом этот человек идет воспитывать в школу детей младшей возрастной группы.
© 2008–2024 Рами Блект. Персональный сайт. Все права защищены.
Он появится на сайте после модерации.
Комментарии • 1